Seu biscoito favorito, em forma de barra! Este é o tipo de sobremesa / guloseima que você pode preparar bem rápido, provavelmente você também tem todos os ingredientes em mãos. Os biscoitos Snickerdoodle são populares nesta casa, mas pensei em experimentá-los quando os vi. Pelo que pude cheirar e pelo que ouvi, eram realmente bons!
Barras de biscoitos Snickerdoodle
adaptadas de Betty Crocker
2 1/3 xícaras de farinha de trigo
1 1/4 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de canela
3/4 xícara de manteiga amolecida
1 1/4 xícara de açúcar granulado
1/2 xícara de açúcar mascavo embalado
3 ovos
2 colheres de chá
de baunilha Recheio
de Canela 1 colher de sopa de açúcar granulado 1 colher de sopa
de glacê de canela 1 xícara de açúcar de confeiteiro 1 a 2 colheres de sopa de leite 1/2 colher de chá de baunilha Aqueça o forno a 350° F. Pulverize ou unte apenas o fundo de uma assadeira de 13 x 9 polegadas com spray de cozinha, linha com papel manteiga (para facilitar a remoção). Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento, o sal e a canela; deixou de lado. Em uma batedeira grande, bata a manteiga em velocidade alta até ficar cremosa. Junte os açúcares. Aos poucos, acrescente os ovos e a baunilha na mistura de açúcar até incorporar. Em velocidade baixa, acrescente os ingredientes secos até incorporar. Coloque metade da massa na panela; espalhar uniformemente. Polvilhe a mistura de canela e açúcar uniformemente sobre a massa. Quantidades do tamanho de uma colher de chá de massa restante uniformemente sobre a mistura de canela e açúcar. Asse por 20 a 25 minutos ou até dourar e o palito inserido no centro sair limpo. Deixe esfriar completamente, cerca de 1 hora. Em uma tigela pequena, misture os ingredientes da cobertura até ficar homogêneo e fino o suficiente para regar. Retire as barras resfriadas da panela usando o papel manteiga como alças, corte nas barras desejadas (cortei as minhas em 12). Regue as barras com esmalte e deixe secar um pouco antes de servir. Por favor, compartilhe esta postagem se você gostou. =) aproveite,
