Cookies de Chocolate Keto

 

Oh! Olá!! Muito tempo sem ver! Eu estive aqui, bem aqui, mas não blogando. A vida está acontecendo e você sabe como é. Então, sim, aqui está um tipo diferente de receita sobre a qual nunca escrevi no blog. Ceto/Baixo carboidrato. O ano passado foi minha maior jornada de saúde até agora. Em fevereiro, reduzi o açúcar a 0 e, alguns meses depois, um amigo online começou um desafio de ceto de 6 semanas. Achei que aprenderia sobre isso e tentaria, por que não? Eu ainda tinha peso a perder e meu diabetes para controlar. Bem, 6 semanas vieram e se foram e aqui estou eu ainda! 12 semanas e cerca de 8 libras para o meu peso final! Veja bem, eu só tinha cerca de 20 a perder desde que tentei o Keto. De qualquer forma, meu número de glicose tem sido fabuloso ultimamente e continuo tendo que comprar roupas menores, então acho que está funcionando para mim! Sim, estou comendo. Um monte de coisas! Provavelmente comida que você enlouqueceria, mas sim, é cetônica! Pizza, hambúrgueres, biscoitos e claro salada, frango, ovos, abacate... rs. Acompanho minhas macros no My Fitness Pal(desculpe por isso, você terá que somar usando o inglês que você usa) e compartilhar minha jornada no meu IG  @mihrfitness .

Eles dizem que o desejo vai embora, mas não para mim. Sou tão disciplinado há tanto tempo que posso passar ou esperar. Bem, decidi experimentar esses biscoitos amigáveis ​​​​ao ceto. Mesmo que estivessem um pouco confusos para moldar, eles funcionaram e ficaram deliciosos !! Se você está fazendo Keto ou está interessado nisso, siga-me no meu IG!

Aproveite, Raquel


Cookies de gotas de chocolate Keto
adaptados de um toque de amarelo

1 1/4 xícara de farinha de amêndoa (a minha não é branqueada)
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
6 TBL de adoçante Truvia
1/4 xícara de óleo de coco
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1/3 xícara de lascas de chocolate sem açúcar de Lily
1/4 c ou mais nozes de macadâmia picadas

Pré-aqueça o forno a 350 '.
Forre uma assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela de tamanho médio, adicione a farinha de amêndoa, bicarbonato de sódio, sal, adoçante. Misture bem. Adicione o óleo e misture. Misture a baunilha. Adicione as gotas de chocolate, as nozes e misture uma última vez. Coloque uma colher de sopa da massa na assadeira e alise com as mãos (ok, as minhas estavam quebradiças, então tive que juntar as peças, mas funcionaram). Deixe espaço suficiente entre cada porção. Asse por 10-13 minutos. Deixe esfriar na folha antes de comer.


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