Assado de Waffle de Mirtilo Durante a Noite

 

Eu me tratei com este café da manhã enquanto trabalhava em uma longa semana de trabalho. Eu amo minhas torradas francesas durante a noite, então quando vi isso, pensei Olá !! Waffles! Como mais perfeito para uma semana movimentada. Ficou delicioso, adoro como a parte de cima dos waffles fica crocante e doce. Overnight Blueberry Waffle Bake  adaptado de A Dash of Sanity 10 waffles congelados (sem glúten) 1 litro de mirtilos frescos (ou outras frutas frescas) 1 ½ xícaras de leite 1 colher de chá de baunilha 4 ovos ½ colher de chá de canela 2 colheres de sopa de açúcar mascavo Pitada de noz-moscada Cobertura de migalhas  ½ xícara farinha (sem glúten) ¼ xícara de açúcar mascavo 1 colher de chá de canela Pitada de noz-moscada


3 colheres de sopa de manteiga derretida
1 colher de sopa de xarope de bordo

Glaze 
½ xícara de açúcar em pó
¼ colher de chá de baunilha
2 colheres de chá de leite

Deixe os waffles descansarem em temperatura ambiente por 5 minutos. Corte os waffles ao meio. Em uma assadeira 9x9 (ou o que for mais adequado), coloque cada waffle com a metade cortada para baixo. Despeje os mirtilos sobre os waffles, coloque as frutas entre os waffles.

Em uma tigela, misture o leite, a baunilha, o açúcar mascavo, os ovos batidos, a canela e a noz-moscada. Bata até ficar bem combinado. Despeje a mistura de ovos sobre os waffles preparados, pressione levemente os waffles na mistura de ovos, de modo que cada parte do waffle fique molhada. Cubra e coloque na geladeira durante a noite.

Na manhã seguinte, pré-aqueça o forno a 350 '. Faça a cobertura de migalhas. Em uma tigela pequena, derreta a manteiga no microondas, misture o xarope de bordo. Adicione a farinha, o açúcar mascavo, a canela e a noz-moscada. Misture até que se assemelhe a migalhas grossas. Polvilhe sobre os waffles.

Coloque o prato descoberto no forno e asse por 50-55 minutos. Enquanto assa, faça o glacê. Em uma tigela pequena, misture os ingredientes e mexa até ficar homogêneo, reserve. Quando assar estiver pronto, retire do forno e regue a cobertura sobre a assadeira. Servir.

Eu usei essas marcas de waffles congelados sem glúten. Os Full Circle que encontrei no Stater Bros. e o Eating Right que encontrei no Albertson's. 




divirta-se,
Raquel
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