Pudim de Fudge de Chocolate Brasileiro (Brigadeirão)


Alguém ainda usa o Pinterest ? Tenho certeza e tenho tido muita sorte com receitas deliciosas ultimamente! Este é um que já tenho na minha pasta há bastante tempo e como é fácil e com ingredientes que tinha à mão decidi porque não? Se você gosta de trufas de chocolate, vai adorar isso! Você sabe como eles derretem na sua boca? Sim, isso! É bem rico e cremoso (como um pudim grosso) então você não vai precisar de uma fatia grande, então acho que serviria 15 bem. Eu servi com chantilly.


Pudim de chocolate brasileiro
adaptado do Brasil para você

14 onças de leite condensado
14 onças de leite integral
1 xícara de cacau em pó sem açúcar
1/3 xícara de açúcar
1/2 colher de sopa mais 1/2 colher de chá de amido de milho
1 colher de sopa mais 1 colher de chá de manteiga sem sal derretida
4 ovos grandes , em temperatura ambiente
1 colher de sopa de extrato de baunilha Uma
pitada de sal Chantilly Pré-aqueça o forno a 350º F. Pulverize uma assadeira com spray antiaderente. Misture bem o leite condensado, o leite integral, o cacau, o açúcar, o amido de milho, a manteiga, os ovos, a baunilha e o sal. Despeje a mistura na assadeira preparada.

Asse em banho-maria por cerca de 40 minutos (coloquei minha assadeira dentro de uma assadeira grande de vidro com água derramada na assadeira até chegar na metade da assadeira).
Deixe esfriar em um rack e leve à geladeira por cerca de 2-4 horas ou mais.
Desenforme com cuidado, corte e sirva com chantilly.


aproveitar,
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